El pollo general tso
Esta receta es muy deliciosa y rica en vitaminas. En los Estados Unidos es la favorita por su único sabor. Se puede disfrutar con familiares y amigos. También es importante resaltar que está receta es uno de los platos más conocidos en dicho país.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 297kcal
Cost: 3
Utensilios
- sartén
- Cocina.
- Cuchillo
- Plato.
- Tenedor
- Cuchillo de mesa.
- Bowl
Ingredientes
- 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños.
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas.
- 1 cucharada de salsa de tomate de plátano.
- 1 ½ cucharada de vinagre de arroz.
- 1 cucharada de ralladura de naranja.
- 2 cucharadas de aceite de maní.
- 2 huevos. 6 chiles rojos enteros secos.
- 4 tazas de aceite de maní para freír.
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
- ½ taza de cebolla picada.
- 1 cucharada de ajo picado.
- 2 cucharadas de vino de arroz.
- ½ taza de maizena.
- 2 cucharadas de cebollas verdes picadas.
- 3 cucharadas de azúcar blanca.
Elaboración paso a paso
- 1. Antes de comenzar, caliente 4 tazas de aceite de maní en una freidora a 375 grado
- 2. En un bol vamos a revolver los huevos y luego una cucharada de aceite de sésamo y maizena, Vamos a unir el pollo con los ingredientes anteriores hasta que esté cubierto de masa.
- 3. Arrojaremos los trozos en la sartén y dejamos que cocine hasta obtener un color dorado. Una vez ya listo, retiramos la preparación del fuego y lo escurrimos en un plato con papel toalla.
- 4. Mezclamos el vinagre. el vino, el azúcar, la salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo y el ketchup de plátano en un tazón. Vamos a dejarlo a un lado para proceder a calentar 2 cucharadas de aceite de maní en un sartén grande.
- 5. En la sartén echaremos los chiles secos y lo dejamos unos segundos, cuando ya estén listos, agregue la cebolla, el ajo, ralladura de naranja. Déjalo cocinar y revuelva hasta que la cebolla esté dorada
- 6. Una vez que esté listo le agregamos sal al pollo y luego incorporamos todo la preparación y servimos
Notas
Te recomendamos cuando calientes la sartén, asegúrate que esté bien caliente y que humee, luego puedes agregar el aceite y espera que el aceite también caliente bien, también debes asegurarte que la cocción sea perfecta, tampoco debe quedar tan dorado.
Si te pareció bien esta receta te invitamos a realizar desde la comodidad de tu hogar. Será una experiencia única, y que jamás olvidarás.
Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!