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Receta del pollo tso
El pollo generalmente es una receta conocida en los Estados Unidos. Este plato es recomendable para todo el mudo por sus beneficios para el ser humano y el mejoramiento de salud. El huevo es un alimento nutritivo qué nos brinda una gran calidad de proteínas en la clara y la yema. Según expertos la clara se compone por vitaminas que aportan un 10 % y 20 % y tiene vitaminas A, D, E . La yema tiene fósforo, selenio, hierro y zinc. Otra parte muy importante en está receta es la maizena que es útil en la industria alimentaria.
No nos puede faltar el ingrediente principal, el pollo, la carne de pollo es una presa que nos da proteínas, lípidos, posee vitaminas B3 mucho minerales como por ejemplo el calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, el pollo es fácil de hacer digestión como muchos sabrán, la grasa se encuentra en la piel. Por lo que, es necesario despojarse para que la grasa sea reducida.
¿Cómo se elabora el pollo general tso fácilmente?
Existen muchas teorías que confirman el origen o historia del pollo general tso. Está receta fue creada por el general Tso, según la historia, al creador le gustaba comer esta receta de una forma tan distinta. A partir de 1949, se empezó a elaborar está receta para la tropa de guerra, utilizando ingredientes como huevos, aceite de maní, vinagre de arroz, muslos de pollo y entre otros. Tiempo después fue creando fama en los restaurantes, hoy en día ha sido uno de los más solicitados en muchas partes del mundo y unos de los mejores alimentos que el ser humano pueda probar.
El pollo general tso
Utensilios
- sartén
- Cocina.
- Cuchillo
- Plato.
- Tenedor
- Cuchillo de mesa.
- Bowl
Ingredientes
- 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños.
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas.
- 1 cucharada de salsa de tomate de plátano.
- 1 ½ cucharada de vinagre de arroz.
- 1 cucharada de ralladura de naranja.
- 2 cucharadas de aceite de maní.
- 2 huevos. 6 chiles rojos enteros secos.
- 4 tazas de aceite de maní para freír.
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
- ½ taza de cebolla picada.
- 1 cucharada de ajo picado.
- 2 cucharadas de vino de arroz.
- ½ taza de maizena.
- 2 cucharadas de cebollas verdes picadas.
- 3 cucharadas de azúcar blanca.
Elaboración paso a paso
- 1. Antes de comenzar, caliente 4 tazas de aceite de maní en una freidora a 375 grado
- 2. En un bol vamos a revolver los huevos y luego una cucharada de aceite de sésamo y maizena, Vamos a unir el pollo con los ingredientes anteriores hasta que esté cubierto de masa.
- 3. Arrojaremos los trozos en la sartén y dejamos que cocine hasta obtener un color dorado. Una vez ya listo, retiramos la preparación del fuego y lo escurrimos en un plato con papel toalla.
- 4. Mezclamos el vinagre. el vino, el azúcar, la salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo y el ketchup de plátano en un tazón. Vamos a dejarlo a un lado para proceder a calentar 2 cucharadas de aceite de maní en un sartén grande.
- 5. En la sartén echaremos los chiles secos y lo dejamos unos segundos, cuando ya estén listos, agregue la cebolla, el ajo, ralladura de naranja. Déjalo cocinar y revuelva hasta que la cebolla esté dorada
- 6. Una vez que esté listo le agregamos sal al pollo y luego incorporamos todo la preparación y servimos
