Banana bread

Si quieres preparar este delicioso biscocho, todo lo que necesitaras son unos plátanos o bananas maduros, harina de avena, bicarbonato sódico, levadura química, huevos, azúcar moreno, nueces, pepitas de chocolate, canela y sal. ¿Estás listo para conocer los pasos de su elaboración?

Tiempo de preparación1

Tiempo de cocción1

Plato: Postre

Cocina: Americana

Etiqueta: banana, dulce

Raciones: 5 personas

Calorías: 326kcal

Cost: 3

Utensilios

Bol grande
Batidora eléctrica
Papel de aluminio
Cuchillo
Colador

Ingredientes

5 plátanos maduros.
250 gr de harina de avena
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura química.
2 huevos.
100 gr de azúcar moreno.
120 gr de mantequilla.
½ cucharadita de canela
Una pizca de sal.
70 gr de pepitas de chocolate.
30 gr de nueces peladas.
Para decorar:
1 plátano maduro
Sal en escamas.
Nueces
Pepitas de chocolate

Elaboración paso a paso

1. Coloque el azúcar y la mantequilla blandita en un bol grande. Batir con la ayuda de una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Pele los plátanos y aplástelos con un tenedor hasta obtener un puré. Agregue esto al bol junto con los huevos. Batir muy bien hasta que los ingredientes se integren.
3. Precaliente el horno a 180ºC
4. Pique las nueces en pedacitos pequeños.
5. Tamice la harina, la canela, la levadura y el bicarbonato. Y agregue esto al bol, añada una pizca de sal y batir muy bien para que todos los ingredientes se integren
6. Incorpore las nueces troceadas, las pepitas de chocolate y mezcle muy bien.
7. Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
8. Verter la mezcla del bol en el molde. Pelar y cortar en rodajas el plátano restante, colócalo sobre la masa.
9. Esparce sobre la superficie un poco de sal en escamas, algunas nueces y pepitas de chocolate al gusto.
10. Inserta el molde en el horno y deja hornear de 50 a 60 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo y este salga con pocos restos. Si ves que se dora muy rápido, cubre la superficie con papel de aluminio.
11. Cuando esté listo, retire del horno y deje reposar por 10 minutos. Desmolde y déjelo enfriar sobre una bandeja o rejilla.

Notas

Nota: Si deseas obtener un toque más suave puedes agregar leche a la preparación.

Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!

Plato Postre

Cocina Americana

Keyword banana, dulce