Grits (sémola de maíz)
Sus ingredientes principales son la harina de maíz, camarones, panamei, queso cheddar blanco, espinaca, cebollinos, aceite de canola, ajo, paprika picante, vino blanco seco, sal y pimienta negra.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 340kcal
Cost: 4
Utensilios
- Cacerola
- Cuchillo
- Tabla.
- sartén
- Plato.
Ingredientes
- 1 kl Camarones Panamei.
- ¾ taza de grits de cocción rápida.
- 2 onza de queso cheddar blanco.
- 1 taza de baby espinaca.
- ¼ taza de cebollinos.
- ¼ taza de aceite de canola.
- 2 dientes de ajo grandes.
- ½ cucharadita de paprika, picante.
- ¼ taza de vino blanco seco.
- Sal y pimienta negra, molida.
Elaboración paso a paso
- 1. En una cacerola mediana, poner a hervir 3 tazas de agua. Añadir progresivamente la sémola de maíz con una generosa pizca de sal.
- 2. Tapar y cocinar a fuego lento, e ir revolviendo de a poco, hasta que la sémola espese como una crema; durante unos 7 minutos.
- 3. Aderezar con sal y pimienta negra, y añadir el queso cheddar, los cebollinos y la espinaca; remover hasta conseguir que el queso se derrita y la espinaca esté blanda, tape y mantenga caliente.
- 4. Toma una sartén grande póngala a fuego alto, agregue el aceite de canola para calentar y el ajo hasta que consigas percibir el aroma, por 30 segundos.
- 5. Incorpore los camarones y la paprika, sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que los camarones estén rojizos, por 2 minutos.
- 6. Añada el vino blanco y cocine hasta que la salsa de ajo y paprika esté tenuemente reducida y los camarones bien cocidos.
- 7. Finalmente sirva la sémola de maíz en un plato hondo, cubra con los camarones y la salsa. Sirva caliente. Decorar con cebollinos, si lo desea.
Notas
Nota: Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!