Cacerola de arroz con brócoli
Para la elaboración de este rico plato necesitarás adquirir mantequilla, migas de pan, queso cheddar, caldo de pollo, leche, laurel, tomillo, pimienta negra, ajo, harina. ¡Comencemos con el paso a paso!
Raciones: 8 personas
Calorías: 287kcal
Cost: 3
Utensilios
- Bandeja para hornear
- Horno
- Cuchillo
- Cuchara
- Recipiente
- Microondas.
- Olla
Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de migas de pan
- 2 tazas de queso Cheddar rallado, dividido
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de leche
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 2 tazas de cebolla picada
- ½ taza de apio picado
- 230g de hongo cremini
- 1 cucharadita de sal Kosher
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de pimiento cayena molido
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de harina
- 1 ½ tazas de arroz de grano largo
- ½ taza de nata agria
- ½ taza de mayonesa
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 3 tazas de brócoli
Elaboración paso a paso
- 1. Primero, debemos precalentar el horno a 180 °C.
- 2. En un microondas, debemos derretir la mantequilla.
- 3. Ahora, mezclamos la mantequilla derretida con las migas de pan y el queso.
- 4. En una olla, debemos hervir el caldo, la leche, laurel y el tomillo.
- 5. Es momento de derretir el resto de mantequilla. Agregamos la cebolla y el apio, revolvemos por 5 minutos.
- 6. Añadimos los hongos, sal, pimienta negra y el pimiento rojo. Seguimos revolviendo.
- 7. Después, agregamos el ajo, la harina, la hoja de laurel y el tomillo. Revolvemos.
- 8. Vertemos el caldo a la preparación. Procedemos a agregar el queso, el arroz, la nata agria, mayonesa y la nuez moscada.
- 9. Horneamos por 30 minutos. El siguiente paso será colocar en el microondas el brócoli y el agua junto a la sal. Luego, escurrimos el brócoli en papel absorbente.
- 10. Es momento de agregar el brócoli a la olla, esparcir migas de pan y volver a llevar la preparación al horno por 5 minutos.
- 11. Finalmente, dejamos que se repose por 5 minutos.
Notas
Nota: Puedes disfrutar de este plato a cualquier hora del día. Es bastante ligero y fácil de digerir. Acompaña está receta con ensalada si así lo prefieres.
Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!