Carne de búfalo (Buffalo meat)
Para preparar esta receta necesitas adquirir ingredientes como filete de búfalo, vino tinto, cebolla, sal, pimienta, cebolla, aceite entre otra mas.¿ Estás listo para comenzar esta receta vamos preparemos esta sabrosa receta?
Raciones: 4 Personas
Calorías: 488kcal
Cost: 3
Utensilios
- Bolsa plástico.
- Parrilla.
- Papel aluminio.S
- artén grande.
Ingredientes
- 4 filetes de búfalo.
- 3/4 taza mililitros de vino tinto.
- 1/3 taza de aceite de oliva.
- 4 dientes de ajo picados.
- 1 cucharadita cebolla en polvo.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- Para la salsa :1 cebolla grande en rodajas.
- 1/2 taza de vino tinto.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharaditas mostaza de Dijon.
- 1/2 cucharadita de sal.
Elaboración paso a paso
- 1. Agregaremos en una bolsa de plástico los filetes de búfalo y encima de los filetes de búfalo le agregamos los demás ingredientes mezclados sellando la bolsa para llevar al refrigerador durante 7 horas .
- 2. Pasado las 7 horas precalentamos nuestra parrilla a fuego medio y sacamos nuestra bolsa y pondremos los filetes de búfalo en la parrilla por 6-7 min por cada lado y deseche la marinera.
- 3. Retiramos de la parrillera y lo cubrimos con papel de aluminio dejándolo reposar por 10-15 min.
- 4. Prepararemos la salsa de cebolla, comenzamos calentando el aceite en una sartén grande agregando la cebolla y cocinamos por 1 min a fuego alto.
- 5. Reducimos el fuego medio y agregamos el vino tinto cocinando por 3 min.
- 6. Agregué los ingredientes restantes y seguí cocinando por 5 min más bajándole a fuego bajo.
- 7. Ya transcurrido el tiempo y verificado que esté bien cocido sirva encima de los filetes .
- 8. Listo, terminamos nuestros filetes de búfalo . Buen provecho.
Notas
Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!