Crema de tomate (Cream of Tomato Soup)
Para preparar está receta necesitas adquirir ingredientes como puerro, cebolla, ajo, tomates, aceite de oliva, azúcar, caldo de pollo, azúcar, pimientos, leche, albahaca, pimentón, sal y más ingredientes fáciles de conseguir. ¡Manos a la obra!
Raciones: 4 personas
Calorías: 151kcal
Cost: 4
Utensilios
- Olla
- Recipiente
- Cuchara
- Estufa
- Cuchillo
- Batidora.
Ingredientes
- Aceite de Oliva.
- 1 puerro, cortado en trocitos.
- 1 cebolla, cortado en trozos.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cuchara grande de tomate frito.
- 2 latas de tomate triturado.
- 1 lata de pimientos asados.
- 2 tazas/470 ml de caldo de pollo.
- 2 cucharadas de azúcar (azúcar moreno si posible).
- 1/2 taza (120 ml) nata fresca para cocinar (puedes sustituir con nata para cocinar normal, o leche entera).
- Albahaca fresca para adornar.
- 1/4 cucharadita/2 g pimentón dulce.
- Sal y pimienta a gusto.
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está preparación calentando el aceite. Agregamos la cebolla cortada y el puerro y revolvemos constantemente.
- 2. El siguiente paso será agregar el ajo y después el tomate que ya freímos. Añade azúcar, pimentón, sal y pimienta. Revolver.
- 3. Ahora es el turno de agregar el tomate, pimiento y el caldo. Dejamos cocinar y revolvemos.
- 4. En una batidora mezclar la nata, sal y pimienta al gusto. ¡Listo, a comer!
Notas
Nota: Es una receta ideal para realizar y compartir durante un día lluvioso.
Puedes servir está crema acompañada de rebanadas de pan y queso fundido. También puedes asar los tomates antes de cocinarlos le dará un mejor sabor a la crema.
Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!