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Receta de la crema de tomate
La crema de tomate se puede servir caliente o fría y también se utiliza para acompañar tus comidas. La misma brinda beneficios para el organismo ya que el tomate es nutritivo, es rico antioxidante, contiene propiedades para combatir el cáncer, ayuda a mantener la piel saludable, mejora la visión y aumenta la inmunidad. Por todas estás y más razones debes preparar la crema de tomate. ¿Te gustaría aprender a prepararla?
¿Cómo preparar la crema de tomate casera?
La crema de tomate se prepara de manera muy fácil y sencilla. El origen del tomate se dió en Perú pese a que otros indican que fue en México en el año 700. Lo cierto es que sin importar su origen, es una fruta que puedes cocinar de mil maneras y como prefieras. Si deseas aprender a preparar está receta, entonces comencemos con el paso a paso ¡Manos a la obra!
Crema de tomate (Cream of Tomato Soup)
Utensilios
- Olla
- Recipiente
- Cuchara
- Estufa
- Cuchillo
- Batidora.
Ingredientes
- Aceite de Oliva.
- 1 puerro, cortado en trocitos.
- 1 cebolla, cortado en trozos.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cuchara grande de tomate frito.
- 2 latas de tomate triturado.
- 1 lata de pimientos asados.
- 2 tazas/470 ml de caldo de pollo.
- 2 cucharadas de azúcar (azúcar moreno si posible).
- 1/2 taza (120 ml) nata fresca para cocinar (puedes sustituir con nata para cocinar normal, o leche entera).
- Albahaca fresca para adornar.
- 1/4 cucharadita/2 g pimentón dulce.
- Sal y pimienta a gusto.
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está preparación calentando el aceite. Agregamos la cebolla cortada y el puerro y revolvemos constantemente.
- 2. El siguiente paso será agregar el ajo y después el tomate que ya freímos. Añade azúcar, pimentón, sal y pimienta. Revolver.
- 3. Ahora es el turno de agregar el tomate, pimiento y el caldo. Dejamos cocinar y revolvemos.
- 4. En una batidora mezclar la nata, sal y pimienta al gusto. ¡Listo, a comer!
