Pollo cajún
Para elaborar está deliciosa receta debes comprar pollo, leche, cayena molida, pimentón dulce, pimentón picante, mostaza, ajo, orégano, tomillo, aceite, maíz, huevos y mas ingredientes que te resultaran fáciles de encontrar aunque si debes tener en cuenta que es una comida que conlleva un alto coste.
Raciones: 8 personas
Calorías: 240kcal
Cost: 3
Utensilios
- sartén
- Cuchillo
- Olla
- Recipientes
- Tenedor
- Cuchara
- Triturador
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 vaso de zumo de limón
- 2 tazas de leche
- 2 cucharaditas de cayena molida
- 2 cucharadas de postre de pimentón picante
- 2 cucharadas de postre de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de postre de mostaza seca
- 2 cucharaditas de ajo molido
- 2 cucharadas de postre de orégano molido
- 2 cucharadas de postre de tomillo molido
- 1 cucharada sopera de Sal
- Aceite para freír
- Maíz tostado o kikos
- 10 cucharadas soperas de harina para rebozar
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- 1. Para comenzar con está receta, debemos limpiar las pechugas de pollo.
- 2. En un recipiente con leche y zumo de limón, agregamos las piezas de pollo y dejamos marinar por 20 minutos.
- 3. En otro envase, mezclamos todas las especias y hierbas, añadimos la sal y harina.
- 4. Ahora, trituramos el maíz tostado o kikos.
- 5. Una vez, marinado el pollo dejamos que se escurra bien todo los residuos. Luego, pasamos el pollo por las especias y hierbas cajún.
- 6. Después, debemos llevar las tiras de pollo en el huevo batido y luego por el maíz triturado.
- 7. En una sartén con bastante aceite, procedemos a freír las tiras de pollo. Dejamos que se dore muy bien para que las piezas de pollo queden crujientes
Notas
Nota: Aunque para marinar el pollo siempre se suele llevar a refrigerar, para está receta no es necesario que lo hagas ya que lo puedes dejar reposar bajo temperatura ambiente.
Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!