Puré de boniato (Sweet potato mash)
Para la preparación de está receta necesitarás comprar un boniato, zanahoria, patatas, caldo de verduras, jengibre, sal y pimienta. Seguramente, estos ingredientes los tendrás en casa. ¡Empecemos con está receta!
Raciones: 4 personas
Calorías: 85kcal
Cost: 3
Utensilios
- Recipiente
- Cuchillo
- Olla
- Estufa
- Batidor o licuadora.
Ingredientes
- 1 boniato grande.
- 2 zanahorias medianas.
- 2 patatas pequeñas.
- 1 litro de agua o caldo de verduras.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de pimienta.
- 1 cucharadita de jengibre.
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está receta picando las verduras en trozos medianos.
- 2. En una olla debemos calentar el agua y agregar las verduras y dejar que se cocinen muy bien.
- 3. Cuando las verduras ya estén en su punto, añade el jengibre para el toque picante, sal y pimienta al gusto.
- 4. En un batidor, verter la preparación y licuar. Si la crema queda muy espesa entonces agrega agua.
- 5. Ahora debes colocar en el fuego la preparación, salpimentar si es necesario. Si deseas puedes agregar especias como curry, cúrcuma o nuez moscada.
- 6. Una vez esté caliente, agrega un chorrito de aceite y pimienta.
Notas
Nota: Puedes usar una olla de presión para ahorrar tiempo. Sin embargo, con una olla normal dura más tiempo.
También puedes servir está crema fría o caliente. Tienes la opción de preparar el puré de boniato con manzanas. ¡La combinación resultará fantástica!
Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!