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Receta del puré de boniato (Sweet potato mash)
El puré de boniato es un plato que forma parte de la gastronomía estadounidense. Entre sus propiedades más resaltantes está en que tiene efecto antioxidante. Además, este rico platillo brinda nutrientes, calcio, fósforo, magnesio, potasio, vitamina A y C. Es un alimento que puedes consumir con seguridad ya que no es perjudicial para la salud. Si quieres aprender a preparar está receta, entonces sigue leyendo todos los detalles sobre este plato que te presentaremos.
¿Cómo preparar el puré de boniato (Sweet potato mash)?
El puré de boniato es un rico platillo que no puedes perder la oportunidad de probar. El boniato proviene de Indostán, aunque hay quienes aseguran que proviene de Brasil y Ecuador. El boniato o batata tiene su origen en España y desde allí se extendió hacia otros países que conforman Europa. Sin embargo, por su particular sabor era tomado en cuenta como un platillo raro. ¿Estás listo para probar algo diferente?
Puré de boniato (Sweet potato mash)
Utensilios
- Recipiente
- Cuchillo
- Olla
- Estufa
- Batidor o licuadora.
Ingredientes
- 1 boniato grande.
- 2 zanahorias medianas.
- 2 patatas pequeñas.
- 1 litro de agua o caldo de verduras.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de pimienta.
- 1 cucharadita de jengibre.
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos está receta picando las verduras en trozos medianos.
- 2. En una olla debemos calentar el agua y agregar las verduras y dejar que se cocinen muy bien.
- 3. Cuando las verduras ya estén en su punto, añade el jengibre para el toque picante, sal y pimienta al gusto.
- 4. En un batidor, verter la preparación y licuar. Si la crema queda muy espesa entonces agrega agua.
- 5. Ahora debes colocar en el fuego la preparación, salpimentar si es necesario. Si deseas puedes agregar especias como curry, cúrcuma o nuez moscada.
- 6. Una vez esté caliente, agrega un chorrito de aceite y pimienta.
