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Sloppy joe (Sándwich)

Su ingrediente principal normalmente es la carne picada. Sin embargo, otros llegaron a utilizar también pavo y búfalo. Pero los demás elementos le dan su sabor característico, cebollas, salsa de tomate, pasta de tomate, chile, salsa tabasco, laurel, aceite de oliva extra virgen, ajo, pimienta negra, pan de hamburguesa y queso cheddar.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción1 hora
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Etiqueta: pan, sandwich
Raciones: 6 personas
Calorías: 410kcal
Cost: 3

Utensilios

  • Tabla para cortar
  • Cuchillo
  • sartén

Ingredientes

  • 400gr Carne picada de vacuno
  • 1 Cebolla
  • 400gr Tomate
  • 2 Cucharadas de pasta de Tomate concentrado
  • Chile en copos
  • Salsa tabasco
  • 1 cucharadita de chile chipotle en adobo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva extra virgen
  • 1 Diente de ajo
  • Pimienta negra
  • 4 Pan de hamburguesa
  • Queso cheddar

Elaboración paso a paso

  • 1. En una sartén grande, ponga a calentar el aceite de oliva y haga un sofrito con una cebolla picada en juliana y el diente de ajo bien picaditos. Cuando la cebolla esté transparente, añada la carne de vacuno picada, y saltear hasta que esté bien cocida, por lo menos por unos 15 minutos.
  • 2. Entonces, agregue una lata pequeña de tomate triturado y las dos cucharadas de tomate concentrado, un poco de chile en polvo, unas gotas de tabasco, y una hoja de laurel, con este ingrediente, es decir el chipotle el Sloppy Joe va a llegar a tener un toque bastante picante. Si no les gusta, podrá obviar el chipotle, que es lo que más pica.
  • 3. Baje el fuego y cocine la mezcla hasta que esté completamente espesa para que no se derrame por completo por el sándwich, durante unos 45 minutos. Sabremos que la carne tiene el punto deseado cuando, al pasar una cuchara por la sartén, se hace un camino que tarda en cerrarse. Usa la expresión "Es el paso del Mar Rojo" que indica que está en el punto que se quiere.
  • 4. Cuando la carne esté lista, tome otra sartén, tueste ligeramente los panes, y añada, si lo prefiere, unas rodajas de queso cheddar que procederán a derretirse en cuanto incorporamos la carne.

Notas

Nota: Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!
Plato Desayuno
Cocina Americana
Keyword pan, sandwich