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Receta spaghetti meatballs (Espaguetis con albóndigas)
Spaghetti meatballs o espagueti con albóndigas es una receta mundialmente conocida en el mundo y es tradicional en Estados Unidos. Este plato aporta energía, contribuye a la mejora de la masa muscular, ayuda al cerebro y previene la anemia. Además, la pasta contiene fibra y brinda esa sensación de llenura. Por su parte, las albóndigas tienen proteínas, minerales y vitaminas del complejo B que fortalecen las defensas. Si quieres aprender a preparar está receta entonces debes seguir leyendo detenidamente los pasos que te describiremos a continuación.
¿Cómo preparar spaghetti meatballs o espaguetis con albóndigas fácilmente ?
Spaghetti meatballs o espagueti con albóndigas es un platillo de origen estadounidense, se dice que fueron los inmigrantes italianos quienes llevaron está receta a la ciudad de New York en el siglo XX. Se piensa que hay una contradicción en cuanto a la publicación de la receta ya que la National Pasta Association fue la primera en publicar este platillo en 1920. Sin embargo, hay precursores italianos que difieren de esto.
Spaghetti meatballs (Espaguetis con albóndigas)
Utensilios
- Bol
- Cuchara
- Olla
- Plato grande.
Ingredientes
- Para la salsa: 45 ml aceite de oliva.
- 3 dientes de ajos.
- Sal.
- 800 gramos de tomates.
- 140 ml de vino tinto.
- Pimienta.
- 1 cucharada de azúcar.
- 2 hojas secas de laurel.
- Orégano seco.
- Albahaca.
- Para las albóndigas:110 gramos de miga de pan.
- 2 huevos.
- 150 ml. de leche entera.
- 800 gr. de carne picada mixta.
- ajo.
- pimienta.
- aceite de oliva.sal.
- Perejil fresco.
- Semillas de hinojo molidas.
- Orégano seco.
- 500 gr. de espaguetis.
- Caldo de carne.
- 150 gr. de queso.
Elaboración paso a paso
- 1. Colocar en un bol todos los ingredientes de las albóndigas y mezclar hasta que todo esté bien integrado.
- 2. Ya mezclado todo hacer bolas de carne que queden muy apretadas y colocar al horno por 8 min a temperatura de 180ºC.
- 3. Cocinar varios dientes de ajo con 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva y agregar el tomate ya triturado, el azúcar, el perejil, el vino y el laurel. Cocine por 17min hasta que espese y coloque las albahacas.
- 4. Mientras proceda a cocer el espaguetis al terminal escurra muy bien .
- 5. Agregue los espaguetis, salsa y las albóndigas para cocer juntos durante 5 min.
- 6. Listo, sirve caliente agregándole queso encima. ¡buen provecho.!
Notas
Nota: Si deseas puedes acompañar este plato con un poco de salsa de tomate o mayonesa si así lo prefieres.
Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense . ¡Muchas gracias por tu atención.