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Receta del bizcocho de calabacín (Zucchini Bread)
El bizcocho de calabacín o zucchini bread es un plato muy popular en Estados Unidos. Se caracteriza por poseer grandes beneficios para nuestro organismo ya que contribuye al mejoramiento de la salud cerebral. Posee antioxidantes, vitamina A y C que además favorece a la salubridad de la piel. Por si fuera poco, es excelente para aquellas personas que sufren de problemas intestinales. Si deseas aprender a preparar está receta, debes seguir leyendo detenidamente los pasos que te describiremos a continuación.
¿Cómo preparar el bizcocho de calabacín fácilmente?
El bizcocho de calabacín tiene un origen algo incierto ya que no se sabe a ciencia cierta dónde se originó pero se consume en muchos países. Sin embargo, se dice que el calabacín nació en Guatemala, Belice, Honduras, Nicaragua y Costa Rica y el sur de los Estados Unidos. Durante los años 2.000 a.C ya se consumía el calabacín pero fueron en los viajes de Cristóbal Colón que llevaron este fruto a Europa. ¿Quieres aprender a preparar está receta?… ¡Entonces, haz llegado al lugar correcto!
Bizcocho de calabacín (Zucchini Bread)
Utensilios
- Olla
- Horno
- Cuchillo
- Moldes.
- Rallo.
- Cuchara
Ingredientes
- 2 tazas de calabacín rallado.
- 3 huevos.
- 1 taza de aceite de girasol.
- 2 tazas de azúcar.
- ½ taza de leche.
- 3 tazas de harina.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1 cucharadita de sal.
- 3 cucharaditas de canela.
- ½ taza de nueces picados (opcional).
Elaboración paso a paso
- 1. Iniciamos precalentando el horno a 160 °C.
- 2. Debemos mezclar el calabacín rallado y huevos. Después añadimos el aceite y azúcar. Batimos muy bien.
- 3. En un recipiente, combinamos la harina, bicarbonato, sal y por último la canela.
- 4. De manera progresiva agregaremos la leche poco a poco. Mezclamos bien.
- 5. Ahora, esparcimos las nueces picadas o vertemos el chocolate por encima.
- 6. El siguiente paso será dividir la masa en dos partes y colocaremos cada uno en los moldes.
- 7. Es el momento de hornear la preparación a 160 °C por 1 hora.
- 8. Dejamos enfriar por algunos 10 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo entonces podemos cortar.
