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Receta de chicken pot pie
El chicken pot pie es un plato muy popular en los Estados Unidos. Se trata de un pastel de pollo hecho con pollo, zanahoria, guisantes, mantequilla, leche y entre otros. El pastel ha llegado a muchas partes del mundo por su único sabor especial, lo podemos conseguir en cualquiera de los restaurantes del país. La carne de pollo contiene proteínas, lípidos, Vitamina B3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio.
En la piel de pollo se encuentra grasa, por lo que despojamos de ella la piel. La zanahoria posee un contenido de fibras, tiene la capacidad de aumentar materia fecal y previene el estremecimiento. Calma los problemas gástricos, y el exceso de acidez.
El guisantes es un producto rico en Vitaminas C, contiene Vitaminas del complejo B, B2, B3 y B9 que cuidad el sistema nervioso y también posee minerales como el calcio, el hierro y el fósforo que ambos han jugado un papel muy importante también en la prevención de la anemia y fortalecimientos de los huesos.
¿Cómo elaborar el chicken pot pie fácilmente?
El chicken pot pie se originó en Grecia, según la historia, los griegos tomaron carne de pollo cocida y la colocaban en masas de hojaldre abiertas que se llamaban Artocreas. Gracias a la creación de la receta ha beneficiado a muchas personas.
Chicken pot pie
Utensilios
- Cacerola
- Cuchillo
- Platos
- Servilleta
Ingredientes
- ½ taza de apio en rodajas
- ⅓ taza de mantequilla
- ⅓ taza de cebolla picada
- ⅓ taza de harina para todo uso
- 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de semillas de apio
- 1 taza de guisantes verdes congelados
- 1 ¾ tazas de caldo de pollo
- ⅔ taza de leche
- 1 taza de zanahorias en rodajas
- 2 (9 pulgadas) cortezas de pastel sin hornear
Elaboración paso a paso
- 1. El primer paso es: Precalentar el horno a 425 grados F.
- 2. Mientras el horno se precalienta, en una cacerola agregamos el pollo, zanahoria, guisantes, apio, suficiente agua y dejamos hervir durante 15 minutos. Después de los 15 minutos retiramos la olla de la cocina y reservamos.
- 3. En la cacerola a fuego medio, cocinaremos las cebollas picadas con mantequilla hasta que se ponga suave obtengamos y color transparente. Después procedemos añadir la harina, la sal, la pimienta y la semilla apio, agregue el caldo y la leche. Dejemos que se cocine a fuego medio hasta que espese la preparación. Retire la preparación del fuego cuando ya esté lista. Déjala a un lado para que repose.
- 4. Vamos a colocar la mezcla de pollo cuidadosamente en la masa inferior para pastel. Agregue la mezcla líquida caliente encima, cubra con la corteza superior, selle bien los bordes y corte los exceso de masa. Realice con una cuchara varias ranuras pequeñas en la parte superior del pastel para que tenga escape de vapor.
- 5. Vamos ahora a hornear durante 35 minutos, hasta que la más esté lista, cuando esté lista retira del horno y déjalo reposar durante 10 minutos.
