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Receta de las costillas de cerdo al estilo americano
Las costillas de cerdo al estilo americano o pork ribs es un plato que podrás encontrar con mucha frecuencia en Estados Unidos. Antes de conocer está receta, debes saber las propiedades que te aporta al organismo así como sus desventajas. Lo primero que tienes que saber es que las costillas de cerdo contienen grasas cardiosaludables ya que nos ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos.
Ayuda a combatir el estreñimiento y mejorar la función hepática. Además, contiene antioxidantes que nos permiten prevenir enfermedades que aparecen con la edad. ¿Quieres aprender a preparar está receta?
¿Cómo preparar las costillas de cerdo al estilo americano ?
Las costillas de cerdo asadas son un plato típico de la cocina americana. El delicioso invento proviene de varios estados como Tennessee, Texas, Kansas, Carolina del Norte y Carolina del Sur. Según la receta original, el plato debe cocinarse y ahumarse lentamente para conservar los jugos y grasas naturales.
El sabor de está exquisita receta te encantará y con ganas de probar más. Aunque no debes excederte con su consumo ya que al contener grasas podría provocarte problemas de salud. ¡No esperes más y prueba este riquísimo plato que te deleitará!
Costillas de cerdo al estilo americano (Pork ribs)
Utensilios
- Papel de cocina
- Recipiente
- Rejilla
- Bandeja
- Papel de plata
Ingredientes
- 2 kg de costilla
- 110 gr de azúcar morena
- 30 gr de pimentón dulce
- ½ de cucharada de pimentón picante.
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1/4 de cucharadita de cayena molida
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 2 cucharadas del preparado para ahumar
- 1 cucharada de sal
- 4 cucharadas de aceite
- Salsa de barbacoa
Elaboración paso a paso
- 1. Lava muy bien con abundante agua las costillas y seque con papel de cocina .
- 2. En el recipiente agregaremos nuestras especies con el aceite y mezclamos muy bien hasta tener todo integrado.
- 3. Ya teniendo nuestra mezcla untamos nuestras costillas muy bien por todos lados dejando en reposo 1 hora aproximadamente.
- 4. Ya cumplido el reposo pondremos nuestras costillas en la rejilla con una bandeja debajo forrada con papel de plata. (En caso de no tener rejilla puede colocar directamente en la bandeja.)
- 5. Teniendo nuestro horno a 150 C las asamos durante 2 o 3 horas hasta que esté hecho.
- 6. Aproximadamente cada 20 a 30 min le daremos la vuelta.
- 7. Al final puede untar con salsa de barbacoa asando durante 20 min más por cada lado para sacarlo .
- 8. Buen provecho tenemos nuestro asado de costillas.
Notas
Nota: Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!
