uelrydfgtyf
Receta de shepherd’s pie
El Shepherd’s pie es un platillo muy popular en Estados Unidos, el cual es infaltable en las cocinas durante las temporadas de otoño e invierno. Consiste en una base de carne picada, sofrita con verduras y cubierto de un suculento puré de patatas gratinado. Es delicioso, nutritivo, completo y muy adictivo, ideal para compartir con la familia. Puede ser preparado tanto para un almuerzo como para una cena. Continua leyendo para conocer los pasos de esta deliciosa receta.
¿Cómo preparar shepherd’s pie?
El shepherd’s pie es un plato muy fácil, sencillo y económico. Su mezcla de sabor y textura te fascinaran, así que si aún no lo has probado esta es tu oportunidad. Es un plato muy completo por lo que una buena ensalada es el compañero perfecto para un platillo tan especial. Su origen proviene del siglo XVIII ante la necesidad de un platillo económico, en el que se pudiera aprovechar las sobras de carne y del que toda la familia pudiera comer y quedar saciado. Fueron los primeros emigrantes irlandeses e ingleses que llevaron esta receta a Estados Unidos.
Shepherd’s pie
Utensilios
- Olla
- Cuchara de madera.
- sartén
- Refractario para horno.
- Cuchillo
Ingredientes
- Queso rallado para derretir.
- 1 libra de carne de res molida.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- ¼ cebolla finamente picada.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 1 cucharadita de comino.
- 1 cucharadita de paprika.
- 1 cucharadita de orégano.
- 1 lata de granos de elote.
- 1 lata de guisante dulce.
- 4 papas grandes peladas y cortadas en cuadritos.
- ½ barra de mantequilla.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- ¼ taza de crema de leche.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Sal al gusto.
Elaboración paso a paso
- 1. Ponga las papas cortadas en cuadritos, a cocinar en una olla con abundante agua y sal al gusto.
- 2. Déjelas hervir hasta que estén blanditas. Escúrralas y con ayuda de un tenedor aplástelas hasta que se forme un puré.
- 3. Añádale la mantequilla, la mayonesa, la crema de leche, ajo y una pizca de sal. Mezcle muy bien hasta obtener un puré suave, si hace falta añada más crema de leche hasta que el puré tome la consistencia deseada. Reserve.
- 4. Agregue una cucharita de aceite de oliva en una sartén y lleve a fuego medio alto, añada la cebolla y ajo cortados, deje sofreír por 3 minutos.
- 5. Añada la carne, el maíz, los guisantes y las especias, deje cocinar hasta que la carne este pochada. Reserve.
- 6. Precaliente el horno a 180ºC
- 7. Engrase un refractario para horno y vierta la carne distribuyéndola bien para que quede uniforme. Ahora vierta el puré de papas y distribúyala uniformemente.
- 8. Espolvoree el queso rallado y hasta que cubra la superficie del puré.
- 9. Lleve al horno y deje cocinar por 20 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.
- 10. Retire del horno y deje reposar. Cuando este a temperatura ambiente, sírvalo y ¡a disfrutar!
