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Receta de galleta de chocolate
La galleta de chocolate es tradicional en Estados Unidos, se prepara con pepitas de chocolates como ingrediente distintivo. Está receta es combinada con masa a base de mantequilla y azúcar moreno y pepitas de chocolates semidulces.
Comer este delicioso dulce aporta beneficios excelentes para ti ya que tiene vitaminas, es rica en nutrientes, saludable para generar energías o placer, fortalece los huesos es importante resaltar que, la galleta de chocolate contiene antioxidantes, es rica en vitamina C, posee fibras, serotonina qué hace prevenir enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, el cáncer hepático, gástrico y de colón.
¿Cómo elaborar la galleta de chocolate?
La galleta de chocolate fue creada en el 1930 por Ruth Graves Wakefield quien fue dueña del restaurante Toll House Inn den Whitman donde se hacía comida rápida en la década de los 30. Se comenzó a hacer mezclando el harina de trigo con mantequilla, azúcar, cacao y levadura obteniendo una masa, luego sacaba pedazos de masas y formaban una bolas para luego aplastarlo un poco y llevarlo al horno.
Galletas de chocolate
Utensilios
- Batidora eléctrica
- Bowl
- Tenedor
- Cuchara
- Bandeja
Ingredientes
- 40 gramos de cacao en polvo
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de levadura química en polvo
- 100 gramos de azúcar
Elaboración paso a paso
- 1. Para comenzar debemos saber y tener la mantequilla en temperatura ambiente.
- 2. Precalienta el horno a 180 grados antes de comenzar con la receta
- 3. Vamos a mezclar con una batidora eléctrica o con una cuchara de palo la mantequilla con azúcar en un bowl. Mezcle bien hasta que los ingredientes se unan y firme una cena.
- 4. Después que ya tengamos la crema lista, añadimos poco a poco la harina de trigo, el cacao, la levadura y una pizca de sal.
- 5. Proceda de nuevo a mezclar hasta que obtengas una masa homogénea.
- 6. Tomé una bandeja para hornear y coloque una capa de papel vegetal.
- 7. Amasamos bolitas pequeñas, póngalas sobre la bandeja y aplastalas con un tenedor o cuchara, también puedes usar tus dedos.
- 8. Asegúrate que haya espacio entre las galletas antes de hornearlas ( esto es para evitar qué las galletas se peguen una con la otra ). Ahora lo metemos en el horno y dejamos que orne durante 20 minutos.
- 9. Existen hornos que cocinan más rápido que otros. Lo mínimo de rapidez de un horno al cocinar son 20 minutos.
Notas
Notas: Te recomendamos que si tú horno es lento debes dejarlo cocinar durante 40 minutos o 1 hora, siempre sería bueno echarle un vistazo cada 10 minutos para ver si ya está listo. Te invitamos a realizar esta receta desde la comodidad de tu hogar, vive esta experiencia no te arrepentirás, está receta será lo mejor que hayas probado.
Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!
