uelrydfgtyf
Receta del pastel de cangrejo o crab crake
El pastel de cangrejo es un postre muy conocido en los Estados Unidos por su excelente sabor. Se prepara con carne de cangrejo y otros ingredientes que te presentaremos más adelante. Es un alimento que contiene hierro, es bueno para la anemia, contiene calcio y fósforo, ayuda a fortalecer huesos y dientes. Proporciona un buen funcionamiento del sistema circulatorio.
¿Cómo se prepara el pastel de cangrejo o crab cake?
El pastel de cangrejo o crab crake desde el siglo XVI ha sido un alimento para la dieta saludable, en esa época las mujeres indígenas eran las encargadas de preparar esta deliciosa receta, mezclaban la carne de jaiba con pasto, vegetales y harina de maíz, y con esto hacían pequeños pasteles de cangrejo frito.
Pastel de cangrejo o crab cake
Es una deliciosa receta que se prepara con vegetales, carne de cangrejo y hierbas. Además, te aportan beneficios que serán buenos para tu salud, y buen estado físico. Puedes compartirlo con familiares y amigos, acompaña este plato con jugos naturales.
Raciones: 4 personas
Calorías: 266kcal
Cost: 3
Utensilios
- Cuchillos.
- sartén
- Platos
- Servilletas.
Ingredientes
- 500 gr Carne de cangrejo cocida
- 1 Cebolla fresca
- 30 unidades de Galletas saladas trituradas
- ½ taza de Mayonesa
- 1 unidad de Pimiento verde
- ½ unidad de Pimiento rojo
- 1 Cucharadita de Salsa Worcestershire
- 1 Cucharadita de Tabasco
- 1 Cucharadita de Mostaza de dijón
- Para el rebozado: Panko c/n
- ½ litro de Aceite de semillas para freír
- 2 cucharadas de Harina
- 2 Huevos batidos
- Para la salsa: 1 unidad de Chile rojo
- 1 Cucharadita de Kimchi
- 500 gr de Mayonesa
Elaboración paso a paso
- 1. En un bol vamos a mezclar la mayonesa, salsa picante, salsa Worcestershire y la mostaza.
- 2. Usaremos otro bowl para retirar la carne de cangrejo y unirlos con la cebolla, los pimientos picados, también le agregamos la salsa que se hizo y las galletas saladas bien trituradas y mezclamos hasta que la mezcla quede como unas albóndigas moldeables.
- 3. Ahora trituramos suavemente las albóndigas, añadimos harina, huevos batidos y panko, una vez listas las ponemos a freír en la sartén con aceite
- 4. Ponga la mayonesa en un recipiente y mezcle el kimchi y los chiles rojos en rodajas.
- 5. Sacamos las tortas y las unimos con la salsa, y listo para servir y disfrutar de está rica receta americana.
Notas
Nota: Es necesario que agreguemos suficiente aceite para freír la torta de cangrejos. Te recomendamos que esté bien caliente la sartén antes de agregar la torta para que la cocción sea más rápida, lo mínimo sería 10 minutos de cocción.
Finalmente, hemos llegado al final de este recetario. Esperamos que está receta te haya gustado, no olvides compartirla con tus familiares o amigos. Síguenos y continuaremos compartiendo unas próximas recetas de la maravillosa gastronomía estadounidense. ¡Muchas gracias por tu atención!
¿Te gusta esta comida?
(Votos: 0 Promedio: 0)
